Amavo il ramen quando a Brescia non era ancora arrivato e da Ramen Bar Akira ho ritrovato quel gusto ricco a cui ero affezionata.
Ho provato anche a cucinarlo a casa ma il ramen è un’istituzione, una tradizione antica e non è per nulla facile da riprodurre😉
Akira, il proprietario, porta a Brescia (e non solo) la sua tradizione e offre ai bresciani una vera esperienza di gusto. Il brodo è ricco, corposo, cotto dodici ore e puoi scegliere tra diverse varianti o personalizzarlo aggiungendo i tuoi topping preferiti😍
Ovviamente non possono mancare sfiziosi antipasti e dolcetti giapponesi che ormai abbiamo imparato ad apprezzare e che personalmente adoro tipo i gyoza (ravioli ripieni di carne o verdura) i dorayaki (piccoli pancake con ripieno goloso) e i mochi (dolcetti morbidi e gommosi molto curiosi).
Da Ramen Bar Akira sono possibili anche workshop culinari ed eventi a tema quindi resta sintonizzato per non perderti gli aggiornamenti!

Ramen Bar Akira, Via Leonardo da Vinci 5, Brescia